Включаем и выключаем аппетит

Оказывается, некоторые продукты стимулируют аппетит, а другие наоборот его притупляют. Хотите узнать, что это за продукты? Тогда читайте дальше.

Аппетит включают

Специи, приправы и усилители вкуса раздражают вкусовые рецепторы человека. В итоге съедается больше, чем нужно на самом деле организму.

Кислые фрукты и овощи (квашеная капуста и яблоки, лимон и блюда с ним) усиливают образование желудочного сока. Поэтому человек ощущает пустоту в желудке и острое желание поесть. Причем покушать после кислого действительно нужно. Поскольку кислота в пустом желудке может вызвать гастрит и язву желудка.

Соления (маринованные грибы, огурцы, помидоры и другие овощи) тоже увеличивают выработку желудочного сока, в итоге мы хотим больше есть. Еще в солениях много соли, а это может привести к отекам, поскольку соль задерживает воду в организме.

Сладости (конфеты, печенье, пирожные, торты) самые коварные продукты. Ведь вначале сладости действительно уменьшают чувство голода, так как в кровь поступает много сахара. Но буквально через 40 минут есть хочется еще сильнее.

Алкоголь усиливает аппетит, как все ранее перечисленные продукты питания вместе взятые. Вкусовые рецепторы раздражаются, увеличивается образование желудочного сока, сахар поступает в кровь. В итоге хочется сытно закусить.

Аппетит выключают

Крупы грубого помола (геркулес, мюсли, овсянка) содержат много клетчатки, которая замедляет процесс пищеварения. В результате такие крупы отдают энергию организму постепенно, а ощущение сытости сохраняется долго.

Бобовые и грубые овощи (отварной горох и фасоль, морковь, свекла и сельдерей) содержат «хорошие» углеводы, которые быстро насыщают и чувство сытости длится несколько часов.

Рыба, нежирное мясо, несладкий творог содержат легко усваиваемый белок, который медленно переваривается организмом и надолго избавляет от голода.

Жидкости (чистая вода, настои трав, некрепкий чай с минимумом сахара, обезжиренное молоко и йогурт) обманывают желудок, заполняя его. Все это не касается алкоголя, сладких напитков и кофе. Лучше всего за полчаса до еды выпить стакан воды. Пищеварению это не повредить, зато поможет лишнего не съесть.

Бананы содержат клетчатку и сложные углеводы, которые постепенно расходуются организмом. Один банан насыщает на несколько часов. Но фрукт содержит много крахмала и фруктовых сахаров. Поэтому если вы худеете, съедайте в день не более 2 бананов.

Смотрите также: